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Themenvorschläge
- Managementsysteme integrieren und optimieren incl. Dokumentation, nach internationaler, gesetzeskonformer Vorgabe (QM: IFS und BRC, HACCP) bis zur Zertifizierung. Durchführung interner Audits und lebensmittelrechtliche Prüfungen.
- Lebensmittelsicherheit: Hygieneschulung für Fach- und Führungskräfte zu IFGS und VO 852. Mit Zertifikat zum Nachweis.